Cuiseur à Basse Température Lavezzini CVS400

791,71 

Livraison estimée on 29 février - 4 mars, 2024
  • Expedition sous 24h
  • Livraison France et Belgique
  • Retour sous 14 jours

Paiement sécurisé

Poids 12 kg
Dimensions 35 × 32 mm

Détails du produit

Nouvel appareil de cuisson à basse température CVS 400 avec cycle de travail en 2 temps : réglage de la température de l’eau et réglage du temps de cuisson.

L’appareil saura garder l’eau stable et à température uniforme partout grâce à son “sensor”, ce cuiseur à basse température à pour but de procurer une douceur intérieur et saveur optimale à vos aliments et tout cela en réduisant la perte de poids des aliments pendant la cuisson !

Le Cuiseur à basse température Lavezzini CVS400 représente une solution professionnelle et innovante pour la cuisson précise sous-vide. Ce modèle est conçu pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle, en utilisant un cycle de travail en deux étapes : réglage de la température de l’eau suivi du réglage du temps de cuisson.

  • Permet de maintenir l’eau à une température constante et uniforme grâce à son système de capteurs intelligent.
  • Réduit considérablement la perte de poids des aliments lors de la cuisson, préservant ainsi leurs saveurs et textures.
  • Équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, garantissant une cuisson douce et homogène.

Le bain-marie professionnel de Lavezzini intègre un système de cuisson basse température avec un contrôle manuel du temps et de la température, simplifiant la préparation de plats sous-vide de qualité.

Sa capacité et ses fonctionnalités en font un choix de prédilection pour ceux qui recherchent efficacité et performance en cuisine professionnelle.

  • Dimensions : 350x550x320 mm
  • Hauteur de la cuve : 200 mm
  • Hauteur niveau d’eau : 170 mm
  • Capacité max de la cuve : 25 litres
  • Plage de températures : 45° – 100° C
  • Puissance : 1000 W
  • Poids : 12 KG
  • Voltage : 230 V

Réf : GN1400TN

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