Préparation dynamique

Machines sous vide

Thermoscelleuses

Mixeurs & blenders

Trancheurs

Batteurs & pétrins

Machine Sous Vide - Fresh - Lavezzini - FRESH

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Fresh - Lavezzini - FRESH

CHR-MAC-695

€ 235,35

La Machine à emballer sous vide - Lavezzini - FRESH est conçue pour offrir une solution pratique et efficace d'emballage sous vide, idéale pour une utilisation domestique ou professionnelle. Son modèle FRESH combine une conception compacte et des fonctionnalités fiables pour garantir une protection optimale des aliments. Avec des dimensions de 380x 180 x...

Machine Sous Vide - À Cloche DG35 - Lavezzini - DG35

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche DG35 - Lavezzini - DG35

CHR-MAC-674

€ 3.131,86

La Machine sous vide à cloche DG 35 de Lavezzini est conçue pour garantir une performance optimale et une durabilité exceptionnelle. Avec une structure en inox, elle assure une hygiène impeccable et une résistance à la corrosion. Ses dimensions de 460x500x420 mm permettent une intégration facile dans tout espace de travail, tandis que la chambre de...

Machine Sous Vide - À Cloche Mycra - Lavezzini - MYCRA

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche Mycra - Lavezzini - MYCRA

CHR-MAC-673

€ 2.039,44

La Machine sous vide à cloche MYCRA de Lavezzini est un appareil performant et robuste conçu pour un usage professionnel. Sa structure en inox garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable, répondant aux exigences des environnements alimentaires. Avec des dimensions compactes de 320 x 500 x 270 mm, elle s'intègre facilement dans tout...

Machine Sous Vide - Small - Lavezzini - SMALL

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Small - Lavezzini - SMALL

CHR-MAC-672

€ 552,97

La Machine sous vide Small - Lavezzini - SMALL est un appareil compact et performant, conçu pour répondre aux besoins d'emballage sous vide dans un environnement professionnel. Fabriquée en inox, elle garantit une hygiène optimale. Ses dimensions de 370 mm x 280 mm x 170 mm en font une machine facile à intégrer dans n’importe quel espace de travail. Elle...

Thermoscelleuse - LX420 - Lavezzini - LX420

Thermoscelleuses

Thermoscelleuse - LX420 - Lavezzini - LX420

CHR-THE-671

€ 272,48

Cette soudeuse est un appareil idéal pour un emballage précis et efficace. Avec des dimensions de 550x80x260 mm (ouverte) et une barre de soudure de 420 mm, elle permet de traiter des sachets de différentes tailles. Pesant seulement 4,4 kg, elle est à la fois portable et facile à utiliser. Son absorption est de 400 W, fonctionnant sous un voltage de 230 V...

Thermoscelleuse - LX320 - Lavezzini - LX320

Thermoscelleuses

Thermoscelleuse - LX320 - Lavezzini - LX320

CHR-THE-670

€ 396,55

La soudeuse LX 320 Lavezzini est un outil idéal pour tous vos besoins d'emballage. Avec des dimensions de 450x80x260 mm lorsqu'elle est ouverte, elle offre une barre de soudure de 320 mm de large pour des soudures précises. Pesant seulement 3,7 kg, elle est suffisamment portable et facile à manipuler. Son absorption de 300 W assure une performance...

Machine Sous Vide - 2000S - Lavezzini - 2000S

Machines sous vide

Machine Sous Vide - 2000S - Lavezzini - 2000S

CHR-MAC-669

€ 4.943,38

La machine sous vide Lavezzini 2000 S est un équipement de pointe conçu pour une aspiration externe efficace. Avec une barre de soudure de 55 cm, elle permet de sceller hermétiquement vos aliments avec facilité. Sa pompe d'une capacité de 6/7,2 m³/h garantit un vide rapide et efficace, assurant une conservation optimale de vos produits. Mesurant 57 x 38 x...

Mixeurs & blenders

Mixeur Plongeant - Professionnel - Dynamic - CF001

CHR-MIX-634

€ 258,00

Le Mixeur Dynamique Professionnel est l'outil parfait pour les chefs en quête de performance et de polyvalence. Avec une capacité de 4 L, il permet de préparer facilement vos mélanges, que ce soit pour des ganaches, des pâtisseries ou dans la restauration. Ses dimensions compactes de 111 mm (H) x 70 mm (Ø) et un poids de 1,4 kg rendent son utilisation aisée.

Machine Sous Vide - À Cloche DG30 - Lavezzini - DG30

Machine Sous Vide - À Cloche DG30 - Lavezzini - DG30 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche DG30 - Lavezzini - DG30

CHR-MAC-504

€ 2.745,91

La DG 30 de la gamme Prestige de Lavezzini est la machine sous vide à cloche parfaite pour les professionnels exigeants. Si vous recherchez solidité, qualité et performance, cette machine est conçue pour vous. Avec ses barres de soudure amovibles et sa chambre en acier inoxydable aux angles arrondis, le nettoyage est un jeu d'enfant. Découvrez des...

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Machine Sous Vide - Medium - Lavezzini - MEDIUM

Machine Sous Vide - Medium - Lavezzini - MEDIUM 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Medium - Lavezzini - MEDIUM

CHR-MAC-503

€ 939,33

Une machine sous vide à aspiration extérieure en inox, dotée d'un tableau de commande digital et d'une barre de soudure de 500 mm. Son atout principal ? Une puissante pompe de 350 W, capable d'aspirer l'air à un débit de 40 à 48 litres par minute, ce qui la rend pratiquement sans défaut. Idéale pour votre restaurant, votre commerce, ou votre boucherie.

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Machine Sous Vide - À Cloche Optima - Lavezzini - OPTIMA

Machine Sous Vide - À Cloche Optima - Lavezzini - OPTIMA 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche Optima - Lavezzini - OPTIMA

CHR-MAC-502

€ 2.516,80

La machine à emballer sous vide à cloche Optima Lavezzini NEW OPTIMA est idéale pour des emballages rapides et efficaces grâce à sa pompe à bain d'huile de 9,6 m³/h. Conçue en acier inoxydable, elle propose un panneau de commandes intuitif, la fonction d'autonettoyage "Clean Pump" et le système de maintenance facile "Easy Service".Compacte, robuste et...

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Machine Sous Vide - À Cloche Unica - Lavezzini - UNICA

Machine Sous Vide - À Cloche Unica - Lavezzini - UNICA 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche Unica - Lavezzini - UNICA

CHR-MAC-501

€ 2.938,00

La machine sous vide à cloche Lavezzini - UNICA est parfaite pour les PME des métiers de bouche, offrant un rapport qualité/prix exceptionnel. Compacte et robuste, elle est facile à nettoyer grâce à sa cuve arrondie. Son panneau de commande digital simplifie son utilisation, et sa barre de soudure en téflon est facilement amovible pour un entretien...

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Machine Sous Vide - À Cloche Universal - Lavezzini -...

Machine Sous Vide - À Cloche Universal - Lavezzini -... 2

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche Universal - Lavezzini - UNIVERSAL

CHR-MAC-499

€ 2.414,72

Découvrez la solution idéale pour les professionnels de la restauration avec la Machine sous vide à cloche Universal de Lavezzini. Conçue pour une utilisation intensive, cette machine robuste garantit une mise sous vide rapide et efficace, préservant la fraîcheur et les saveurs de vos aliments. Elle est facile à utiliser grâce à son affichage digital et à...

Thermoscelleuse - Pour Barquettes SV400 - Lavezzini - SV400

Thermoscelleuses

Thermoscelleuse - Pour Barquettes SV400 - Lavezzini - SV400

CHR-THE-497

€ 2.448,76

La Thermoscelleuse SV400 de Lavezzini est idéale pour conditionner rapidement et efficacement les aliments crus ou cuits. Avec une puissance de 1200 W, elle assure une fermeture hermétique des barquettes et convient parfaitement aux restaurants, traiteurs, et magasins de produits frais. Facile d'utilisation, elle propose différents moules pour s’adapter à...

Machine Sous Vide - À Cloche DG40 - Lavezzini - DG40

Machine Sous Vide - À Cloche DG40 - Lavezzini - DG40 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - À Cloche DG40 - Lavezzini - DG40

CHR-MAC-496

€ 3.738,75

Découvrez la gamme PRESTIGE de Lavezzini, synonyme de solidité, qualité et performance pour les professionnels les plus exigeants. Le modèle DG 40, entièrement en inox, est parfait pour conditionner vos aliments liquides et solides grâce à ses multiples fonctionnalités avancées. Profitez de son régulateur de vide avec affichage digital, pompe...

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Machine Sous Vide - Elix - Lavezzini - ELIX

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Elix - Lavezzini - ELIX

CHR-MAC-495

€ 622,54

La machine sous vide elix 400 en acier inoxydable est robuste et simple d'utilisation grâce à son mécanisme totalement automatique. Elle est d'une grande polyvalence et conviendra parfaitement à tous les métiers de bouche. Du haut de ses 9 kg, cette machine est très légère. Il sera donc très facilement transportable, ce qui vous permettra de l'avoir...

Machine Sous Vide - Mini Mini - Lavezzini - MINI-MINI

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Mini Mini - Lavezzini - MINI-MINI

CHR-MAC-494

€ 520,00

Il s'agit d'une machine semi-automatique pour professionnelle en acier inox. Le point fort de cette machine ? Sa robustesse et sa solidité. Avec sa soudure de 350 mm, il permet le "vide en sachet" ou bien vos "récipients spécifiques" pour un excellent conditionnement des aliments solide, liquide ou même délicats. Petit et pas lourd, vous pourrez le...

Machine Sous Vide - Mini Big - Lavezzini - MINI-BIG

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Mini Big - Lavezzini - MINI-BIG

CHR-MAC-493

€ 647,22

La machine sous vide Mini Big Lavezzini, en acier inoxydable, est idéale pour les professionnels et amateurs de cuisine. Elle offre une barre de soudure de 450 mm pour une fermeture hermétique et une pompe puissante avec un débit de 20 à 24 litres par minute pour une mise sous vide rapide et efficace. Compacte et légère, elle s'intègre facilement dans...

Machine Sous Vide - Easy 450 - Lavezzini - EASY 450

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Easy 450 - Lavezzini - EASY 450

CHR-MAC-492

€ 1.229,23

La machine à emballer sous vide EASY 450 de chez Lavezzini est une machine automatique avec contrôle digital entièrement construite en inox ! Automatisée et très rapide grâce à sa pompe très puissante, elle peut également emballer plus de 2 aliments ou objets à la fois! Cette machine machine à poser sur table conviendra aussi bien aux professionnels du...

Machine Sous Vide - Easy 400 - Lavezzini - EASY 400

Machine Sous Vide - Easy 400 - Lavezzini - EASY 400 2

Niet op voorraad

Machines sous vide

Machine Sous Vide - Easy 400 - Lavezzini - EASY 400

CHR-MAC-487

€ 969,33

La machine sous vide EASY 400 de Lavezzini, entièrement en inox, est parfaite pour les professionnels. Compacte (420 x 310 x 180 mm) et légère (11 kg), elle est facile à utiliser et installer. Sa pompe puissante (40 à 48 L/min) assure un emballage rapide avec une barre de soudure de 400 mm. Elle propose un cycle de travail continu, des temps de vide et de...

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Trancheuse - À Gravité Lame 195mm - CHR - GD-195

Trancheurs

Trancheuse - À Gravité Lame 195mm - CHR - GD-195

CHR-TRA-413

€ 580,00

Découvrez notre trancheuse de viande de qualité supérieure, conçue pour des performances optimales. Offrant une plage de coupe ajustable de 0,2 à 12 mm, cette trancheuse garantit des tranches de viande fines et précises grâce à sa lame en acier carbone de 195 mm. Fabriquée en fonte d'aluminium robuste, elle promet une longévité exceptionnelle, idéale pour...

Trancheuse - À Gravité Lame 250mm - CHR - GD-250

Trancheurs

Trancheuse - À Gravité Lame 250mm - CHR - GD-250

CHR-TRA-412

€ 600,00

Découvrez notre trancheuse de viande de qualité supérieure, conçue pour des performances optimales. Offrant une plage de coupe ajustable de 0,2 à 12 mm, cette trancheuse garantit des tranches de viande fines et précises grâce à sa lame en acier carbone de 250 mm. Fabriquée en fonte d'aluminium robuste, elle promet une longévité exceptionnelle, idéale pour...

Batteurs & pétrins

Pétrin - 30 Litres - CHR - DH-30

CHR-PET-411

€ 1.240,00

Le Batteur Mélangeur de Pâte 30 Litres est l'allié parfait pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Son moteur de 1,5 kW et son mouvement planétaire garantissent un mélange homogène et rapide, grâce à une vitesse optimisée de 207 RPM. Sa cuve de 30 litres, quant à elle, permet de traiter jusqu'à 12 kg de farine, ou 19 kg de pâte, idéal...

Batteurs & pétrins

Pétrin - 20 Litres - CHR - DH-20

CHR-PET-410

€ 1.018,00

Le Pétrin à Pâte 20 Litres est l'allié parfait pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Son moteur de 1,1 kW garantit un mélange homogène et rapide, grâce à une vitesse optimisée de 207 RPM. Sa cuve de 20 litres, quant à elle, permet de traiter jusqu'à 8 kg de farine, ou 13 kg de pâte, idéal pour les chefs exigeants. Fabriqué en acier...

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